Seit Juli 2016 hat Gaimersheim einen eigenen Wochenmarkt. Außer an Feiertagen werden jeden Donnerstag von 8.00 bis 13.00 Uhr saisonale Produkte angeboten. Den Anfang haben sechs Anbieter gemacht, die mit Obst, Gemüse, Eiern, Geflügel, Käse sowie Schmalzgebäck ihre Waren präsentieren. Auch Gaimersheimer Händler sind eingeladen teilzunehmen.

Mit dem Wochenmarkt auf dem Rathausplatz möchte die Gemeinde nicht nur eine gute Einkaufsmöglichkeit schaffen, sondern auch einen Treffpunkt für die Bevölkerung als festen Bestandteil des urbanen Lebens bieten.